ميني تشيز كيك توت تستحق التجربة

تشيز كيك ميني مناسب لجميع التجمعات والمناسبات، حيث يحبه الكثيرون مع الفواكة وغيرها من الأطعمة، وعندما تكون صغيرة الحجم تكون خفيفة في التقديم والأكل والتحضير أيضاً

المكونات 

6 بسكويت دايجستيف

8 أونصات جبنة كريمية

1/3 كوب سكر 

رشة ملح 

ملعقة صغيرة من الفانيلا

1 بيضة 

تحضير صلصة التوت

1/2 كوب من مربى التوت النقي المفضل لديك (استخدم بدون بذور إذا رغبت في ذلك

2 ملعقة ماء ساخن 

1/2 كوب توت طازج 

الطريقة 

سخن الفرن على 350 درجة

ضع 6 أكواب ورقية في صينية الكاب كيك  (استخدم المزيد إذا كنت تفضل طبقة تشيز كيك الأقل حجماً

ضع البسكويت أولاً في قالب الكب كيك واضغط عليها بقوة

لعمل خليط التشيز كيك، ضع الجبن الكريمي والسكر والملح والفانيلا في صحن واستخدم الخلاط الكهربائي لخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ولا تظهر فيها أي كتل

أضف البيضة واخفقها لبضع ثوانٍ أخرى، وتجنب الخفق أكثر من اللازم بعد إضافة البيضة لأنها تخلق فقاعات هواء في التشيز كيك

قسّم الخليط على 6 (أو أكثر إذا رغبت في ذلك) وضعها فوق البسكويت، اخبز التشيز كيك لمدة 15 دقيقة حتى تعلو قليلاً

أغلق الفرن واترك التشيز كيك لمدة ساعة قبل تبريدها على المنضدة لمدة ساعة أخرى. ثم بردهم في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل

بمجرد أن تبرد، قم بإزالة الورق من حول تشيز كيك ورش عليها صلصة التوت  

لتحضير الصلصة: ضع مربى التوت والماء في الميكروويف في وعاء صغير لمدة 30 ثانية لتخفيف القوام قليلاً، ثم أضف توت الطازج واخلطهم برفق بملعقة

ملاحظات 

لدي ميوتشارم أفضل صحون لتقديم الحلا، واليوم سنرشح لكم الصحن الخزفي من سلسلة الزافيرو الفاخرة تستحق التجربة