كيف تصنع كريب الشوكولاتة من المنزل

يعد الكريب من أجمل الوصفات التي يطلبها الكبار والصغار في جميع المناسبات والسهرات وغيرها من التجمعات، لذلك نقد لك وصفة بسيطة وسلهة لصنع الكريب بشكل احترافي

المكونات 

1 كوب طحين 

1/4 ملعقة ملح 

2 بيضة كبيرة 

1.5 كوب حليب 

1.5 كوب ماء بارد 

1 ملعقة فانيلا 

2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

زيت ذو نكهة محايدة لدهن المقلاة

الطريقة 

في وعاء متوسط الحجم  يُمزج الطحين والملح ويُحرّك المزيج ويُترك جانباً

في وعاء كبير اخفق البيض والحليب معًا لضرب البيض ودمج المكونات معاً، ثم اضف الطحين والملح إلى المكونات السائلة، واخفق المكونات معًا حتى تختفي كتل الدقيق الكبيرة

 اضف الماء البارد والفانيليا واخفق حتى تحصل على خليط سائل جدا، ثم ضع الزبدة المبردة المذابة وقلب حتى يتجانس كل شيء

ادهن مقلاة كبيرة بزيت بنكهة محايدة بسخاء لمنع الكريب من الالتصاق، سخن المقلاة على نار متوسطة

صب حوالي 1/4 كوب من الخليط في وسط المقلاة الساخنة، ثم وزعها بسرعة قبل أن يتماسك خليط الكريب، قم بتدوير المقلاة لنشر الخليط في طبقة رقيقة متساوية، إذا كنت بحاجة إلى ذلك املأ أي مناطق فارغة مع المزيد من المضارب

قم بطهي الكريب على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الأسفل ويجف الخليط العلوي، اقلب الكريب واتركه لمدة 30 ثانية إلى دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانب الآخر، قم بتغطية الكريب بمنشفة شاي نظيفة لمنع الجفاف، كرر حتى يتم استخدام كل الخليط

الملاحظــة 

يمكنك تقديم الكريب في صحن الزهرة الخزفي من ميوتشارم ذات الحواف الذهبية اللامعة