ألذ وصفة لشاورما الدجاج العربية

من أسهل الوصفات التي لا تطلب لأغراض كثيرة، يمكنك وضع المكونات معاً وسيكون لديك صحن شاورما عربي مميز

المقادير 

9 أرطال أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد

1بصلة صفراء مقطعة إلى شرائح

1 ملعقة كمون 

1 ملعقة صغيرة كركم

1/2 ملعقة جنزبيل 

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/2 ملعقة ملح 

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

لمسة بسيطة فلفل حار 

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي

الطريقـــة 

في وعاء صغير، امزج الكمون والكركم والزنجبيل والقرفة والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والثوم وعصير الليمون واللبن لتشكيل خلطة خاصة. 

أضف أفخاذ الدجاج والبصل إلى قدر الطهي على الهادي، ثم أضف الخلطة إلى القدر، وقم بتحريكها لتغطي الدجاج والبصل.

يتم الطهي ببطء لمدة 7-8 ساعات على حرارة منخفضة أو 3-4 ساعات على حرارة مرتفعة حتى ينضج الدجاج

عندما ينضج الدجاج افتح الفرن على الشواء،  ثم ضع الدجاج والبصل في صينية أخرى، وترك العصارة في القدر، ثم قم بتقطيع الفراخ وضعها في الفرن لمدة 3-5 دقائق حتى تبدأ الحواف تحمر قليلاً

اخرجها من الفرن وقم بتقديمها، وبالعافيـــــة!