القهوة التركي الأصلية

تعرف على كيفية عمل فنجان قهوة تركي مثالي باستخدام الكنكة في كل مرة! أفضل وصفة قهوة تركية على الإطلاق مع صور وملاحظات خطوة بخطوة!

المقادير 

7 جرامات من قهوة التركية 1 ملعقة كبيرة

أقل بقليل من نصف كوب ماء 120 مل

أي كمية سكر حسب الرغبة 

الطريقـــــة 

أضف الماء البارد والسكر إلى الكنكة، يمكنك استخدام القهوة التركية المحلاة اختياري

أضف البن المطحون ناعماً مرة أخرى، ستضيف 7 جرامات (1 ملعقة كبيرة) من القهوة إلى أقل بقليل من 1/2 كوب (120 مل) من الماء إلى الكنكة الصغيرة، هذه المقادير لفنجان واحد 

قلّب المكونات معاً، ثم اغمر القهوة بالكامل في الماء واخلط جيداً

أخيرًا، سخنها حتى تظهر الرغوة الفقاعية خلال 3-5 دقائق، ثم صب القهوة إلى فنجان قهوة صغير واستمتع به على الفور

بالعافيـــــة! 

الملاحظات 

قم بقياس نسبة القهوة إلى الماء بشكل صحيح، المقدار المثالي هو 7 جرامات (1 ملعقة كبيرة) من القهوة لكل أقل بقليل من نصف كوب من الماء

ابدأ دائمًا بالماء البارد، ثم قلبهم جيدا

بمجرد ظهور الرغوة، اسكبها بالملعقة وأضفها مباشرة إلى فنجانك للاحتفاظ بها في وقت لاحق، وإلا فقد تبدأ الرغوة في الاختفاء ببطء أثناء عملية الغليان

لا تفرط في طهي القهوة، بمجرد أن تبدأ في الغليان، ارفعه عن النار وإلا سينتهي بك الأمر بفنجان من القهوة المرة