طريقة عمل جرانولا بسهولة: وصفة احترافية مميزة

نريد في هذا المقال نقدم نوع من "الجرانولا الاحترافية لك"، إنها وصفة أساسية من جرانولا المقرمشة، مع إرشادات حول كيفية تقديمها حسب رغبتك

المقادير

3 أكواب شوفان

1.5 كوب من المكسرات النيئة أو البذور من اختيارك

1/2 ملعقة صغيرة ملح 

1/3 كوب زيت جوز الهند 

1/4 كوب شراب القيقب

1/4 كوب عسل 

2 ملعقة فانيليا أو خلاصة اللوز

مقادير اختيارية 

1 كوب جوز هند مبشور

1/4 كوب بذور الشيا 

1/4 كوب بذور الكتان

2 ملعقة قرفة 

2 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين

1/2 كوب كاكاو

3/4 كوب فواكه مجففة مفرومة

3/4 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

الطريقــــة 

سخن الفرن على 325 درجة فهرنهايت

في وعاء كبير اخلط الشوفان، المكسرات/ البذور، الملح، وأي مكونات اختيارية (باستثناء الفواكه المجففة أو رقائق الشوكولاتة، والتي يجب أن تحتفظي بها حتى النهاية إذا كنت تستخدمينها)، كل هذا يقلب جيداً.

في قدر صغير على نار متوسطة، اخلط زيت جوز الهند وشراب القيقب والعسل، واخفق بشكل متكرر لمدة 3 دقائق حتى تمتزج المكونات، ثم أضف المكونات الخام واخفق مرة أخرى.  

نسكب المزيج الساخن فوق المكونات الجافة ويقلب جيدا، وتأكد من أن المكونات الجافة مسكوب عليها الخليط كلياً  

رتب الخليط على ورقة خبز، وقم بتوزيعه بطبقة متساوية

اخبزيها لمدة 18 إلى 23 دقيقة حتى يصبح الشوفان بنيًا ذهبيًا، مع تقليب المقلاة في منتصفها تقريبًا لضمان الطبقة المتساوية

أخرج صينية الخبز من الفرن. أضف الفاكهة المجففة أو رقائق الشوكولاتة إلى الجرانولا دون الخلط. (هذا هو المفتاح إذا كنت تريدها مقرمشة))

اترك الجرانولا تبرد تمامًا قبل أن تقسمها إلى قطع

يخزن في علبة محكمة الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين