خبز طازج بوصفة بسيطة وسهلة

من أشهى الوصفات التي يمكنك صنعها في المنزل هي المخبوزات واليوم معنا طريقة عمل الخبز الأبيض الطازج في المنزل، يمكنه الاستخدام على الفطار وفي العشاء وربما في الغداء وفقاً لاختياراتك 

المكونات 

455 غ طحين

2 ملعقة خميرة

ملعقة ونصف ملح 

360 مل ماء دافيء 

الطريقـــة  

في وعاء كبير اخلط الطحين والخميرة والملح وتخلط المكونات جميعاً، صب الماء ببطء وقلب بملعقة خشبية حتى تمتزج جيدًا، ثم تتشكل العجين على شكل كرة، وقم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركه على المنضدة طوال الليل من 8 إلى 18 ساعة

غلف قدر الطعام من الأسفل بورق زبدة ثم ضع عليه العجين

اقلب العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين، وافرد العجينة على شكل دائرة، ثم اقلبها وشكلها على شكل كرة. ضع العجينة في قدر الطهي ببطيء المُجهز، ثم ضع طبقة مزدوجة من المناديل الورقية, قماشة قطنية نظيفة تحت الغطاء لمنع البخار من التساقط على العجين، أشعل قدر الطهي البطيء على نار عالية واطهيه لمدة ساعتين أو حتى ينضج الخبز بالكامل. يجب أن تضبط  درجة الحرارة 190 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة سريع القراءة

اخرج الخبز من القدر بعد نضجه من ورقة الزبدة  

الخبز الناضج بالكامل سيكون له قشرة خفيفة وناعمة. إذا كنت ترغب في الحصول على قشرة ذهبية مقرمشة، ضع الخبز تحت الشواية لمدة 5 دقائق، ضع الخبز على رف سلكي ليبرد تمامًا قبل تقطيعه

الملاحظات 

يمكنك تقديم الخبز الجميل الطازج في صحن النخيل العربي من البورسلان الفاخر في ميوتشارم، يمكنك استخدامه في جميع المناسبات للضيافة والتقديم