تعلم طريقة عمل القهوة العربية

يعد تقديم القهوة العربية للضيوف عنصرًا مهمًا من عناصر الضيافة والتقديم في المجتمع العربي، لأنه يرمز للكرم وحسن الضيافة. 

المقادير 

3 فناجين من الماء البارد 

2 ملعقة كبيرة ممتلئة قهوة عربية مطحونة

سكر - حسب الطلب

الطريقـة 

ضع السكر (إذا رغبت) والماء والقهوة العربية في إبريق قهوة معدني.

باستخدام ملعقة صغيرة  قم بمزج المكونات معاً لمدة قصيرة، ثم ضع الإبريق على النار.

ضع مزيج القهوة على النار حتى يغلي على نار متوسطة، سيستغرق ذلك 3-4 دقائق ، لذا راقب عن كثب.

مع ارتفاع درجة حرارة القهوة، سترى رغوة داكنة تتراكم على السطح، عندما تقترب من الغليان، استخدم ملعقة صغيرة لنقل بعضًا من الرغوة إلى كل من فنجان القهوة، ثم أعد إبريق القهوة إلى الموقد.

عندما تغلي القهوة، اسكب نصف القهوة في الأكواب فوق الرغوة.

أعد وعاء القهوة إلى الموقد واغلي القهوة المتبقية لمدة 15-20 ثانية ثم اسكب الباقي في فناجين القهوة على الحافة

يتم تقديمها مع الماء والتمر العربي وبالعافيـــة!