سلطة الكينوا بشكل بسيط

سلطة الكينوا مليئة بالسبانخ والطماطم والبصل الأحمر والأفوكادو والفيتا مع صلصة الليمون البسيطة، يعتبر صحن جانبي صحي ممتاز

المكونــات 

نصف كوب كينوا غير مطبوخ

1 كوب ماء 

1/2 كوب سبانخ صغيرة مفرومة

1/2 كوب طماطم كرزية مفرومة

1/3 كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون

2 حبة أفوكادو مفرومة أو مقطعة إلى شرائح

1/3 كوب جبنة فيتا مفتتة

الطريقـــة 

طهي الكينوا: اغسل الكينوا وصفيها، يُضاف الكينوا والماء إلى قدر ويُغلى الماء. تُخفّف المزيج على نار هادئة، ثم يُغطّى ويُطهى لمدة 15 دقيقة. تُقلب بشوكة وتُترك لتبرد لمدة 5-10 دقائق

في وعاء متوسط، اخلط الكينوا المطبوخة والسبانخ المقطعة والطماطم والبصل الأحمر والفيتا معًا

خفق التتبيلة: في وعاء صغير اخفق عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل

أضف الصلصة والأفوكادو: أضف الصلصة وقطع الأفوكادو برفق 

 قدمها على الفور أو اترك السلطة تبرد في الثلاجة قبل ساعتين من التقديم. في حالة التبريد، يمكنك إضافة الأفوكادو مباشرة قبل التقديم لمنع تحولها إلى اللون البني

كيف يتم تخزين سلطة الكينوا؟

لتخزين السلطات بشكل آمن وصحي 

أوصي بترك الأفوكادو بالخارج وإضافته قبل التقديم مباشرة. يمكن تجميع باقي مكونات السلطة بالكامل وتخزينها في حافظات ميوتشارم محكمة الغلق لمدة 3-4 أيام في الثلاجة

وبالنسبة لباقي الأطعمة، يمكنك تخزينها بالأيام من خلال حافظات ميوتشارم لتخزين الطعام بشكل آمن وصحي