كعكة عيد الحب بالشوكولاتة بشكل سريع وصحي
لا تحتاج إلى عيد الحب لتعبر لأهلك وأصدقائك وأحبائك عن حبك لهم، ولا يتطلب الأمر لكثير من المال لشراء هدية ثمينة لشريك حياتك، بل يمكنك اهداء احبائك شيء بسيط يكون من صنع يدك مثل حياكة المنسوجات او رسم بورتريه أو تحضير كعكة جميلة
نقدم لك اليوم وصفة مميزة لكعكة عيد الحب بالشوكولاتة لنسهل عليك امر تعبير عن حبك لكل اللي حواليك
أفضل كعكة بالشوكولاتة في أسرع وقت من ميوتشارم
الأدوات المرشحة
MuCharm طقم القوالب الذهبية لصنع الكيك من قطعتين - شكل دائرة 8 بوصة + شكل قلب 6 بوصة
المكونات
مكونات الكعكة
3 ملاعق بذور الكتان
118.29 غ مياه
50 غ دقيق جوز الهند
21.5 غ مسحوق الكاكاو
2 ملعقة بكينج بودر
3 بيضات كبيرة
120 غ مُحلى
74 غ زيت
100 غ زبادي يوناني
مكونات التزيين
75 غ زبدة بحرارة الغرفة
113 غ جبنة كريمي
66 غ مُحلى بودرة
2 ملعقة مسحوق كاكاو
مكونات الكريمة
1 ملعقة مسحوق بودرة
2 ملعقة مسحوق مُحلى
238 غ كريمة خفق ثقيلة - بارد
الطريقـة
طريقة عمل الكيك
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية
في وعاء صغير، اخلط بذور الكتان مع الماء واخلطهم معاً ويترك جانبا لمدة 5 دقائق
في وعاء آخر، ينخل ويخلط دقيق جوز الهند ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر معاً، اخفقي جيدا
في وعاء خلط كبير، اخفق البيض والمحليات معًا بخلاط كهربائي لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى يزيد الخليط من حجمه ويصبح شاحبًا
أضف الزيت والزبادي واخلطيهم مرة أخرى بعد قليل. أضف بذور الكتان المنقوعة واخلطيهم حتى يمتزجوا
باستخدام ملعقة مطاطية، أضف المكونات الجافة تدريجياً. قم بطيها برفق في الخليط حتى تمتصها تمامًا
انقل الخليط إلى مقلاة على شكل قلب مقاس 9 بوصات (حوالي 6 أكواب أو 1،5 لتر في الحجم) مدهونًا ومبطن بورق زبدة
اخبز لمدة 40 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا
اتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة
تزيين بالشوكولاتة
في وعاء كبير، اخلط كل مكونات كريمة التزيين معاً، اضربهم بالخلاط الكهربائي لمدة 3 إلى 4 دقائق، حتى تصبح كريمية ورقيقة
كريمة خفق باردة
في وعاء خلط كبير، اخلط كل مكونات الخاصة بالتزيين، اضربهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح كثيفًا ودسمًا، ولا تبالغ في الخفق!
طريقة التزيين
عندما تكون قاعدة الكيك في درجة حرارة الغرفة، اقطعها إلى نصفين بسكين مسننة طويلة
ضع طبقة واحدة على طبق التقديم ووزع حوالي نصف كريمة الزبدة فوقها
ضع الطبقة الثانية على طبقة التزيين
وزع باقي كريمة الزبدة حول الكيك، ثم قم بفردها باستخدام ملعقة الإزاحة
املأ كيس التزيين بالكريمة المخفوقة بالشوكولاتة وزين الكيك بها في كل مكان
رش مسحوق الكاكاو اختياريًا على الوجه، وبالعافيــــة !
