سلطة سيزر المفضلة للنباتيين

سلطة سيزر نباتية سهلة التحضير مع الخس الطازج واللفت والأفوكادو وصلصة كريمية وتعتبر صحن جانبي صحي، وتكون مغطاة بالمكسرات والبذور المقرمشة للحصول على سلطة مناسبة وصحية، و يتم تحضيرها في 20 دقيقة، حيث أنها خالية من الغلوتين، منخفضة الكربوهيدرات ومتوافقة مع نظام الكيتو 

المكونات 

للسلطــة 

4 أكواب من الخس الروماني مغسول ومجفف ومقطع إلى قطع صغيرة الحجم

4 أكواب كرنب مقطع

1 كوب خس مقطع

1 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو أو زيت زيتون

2 حبة أفوكادو 

للصلصة 

3/4 كوب كاجو

1/3 كوب ماء 

2 ملعقة عصير ليمون 

1 ملعقة صغيرة خردل 

3 ملاعق كبيرة خميرة غذائية

1 فص ثوم

2 ملعقة صغيرة نبات الكبر

1/4 ملاعق ملح 

الإضافات الاختيارية

1/4 كوب صنوبر محمص

 2 ملعقة كبيرة مزيج بذور عباد الشمس وبذور القنب

1/2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج أو ثوم المعمر

الطريقـــة 

ضعي الكرنب المغسول والمقطع في وعاء بالزيت، اعصرها بيديك لبضع دقائق حتى يصبح لونها داكناً وناعماً

حضر الصلصة بوضع جميع المكونات في خلاط عالي السرعة حتى تصبح ناعمة، ويتبل بالملح والفلفل

نقطع الأفوكادو إلى قطع كبيرة ونضيفها إلى اللفت مع الصلصة ونخلط جيداً

أضف الصنوبر المحمص والبذور والأعشاب الطازجة، وبالعافيـــة ! 

كيفية تخزين السلطات بشكل آمن وصحي 

يجب تخزين بقايا سلطة سيزر في وعاء محكم في الثلاجة، نوصي لك بحافظات تخزين للطعام من ميوتشارم، وسيبقى طازجاً لمدة ثلاث أيام