معكرونة الروبيان بالزبدة والثوم

معكرونة الروبيان بالثوم والزبدة هي وصفة سريعة تحتاج إلى 20 دقيقة ليصل الروبيان للتحمير والطهي الكامل، قم بتحضير هذه الوصفة لتستمتع بنكهة مميزة وممتعة 

المقاديـــر 

2 ملعقة زيت زيتون 

3 ملاعق كبيرة زبدة 

4 فصوص ثوم مفرومة

1/2 ملعقة ملح 

1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 

2 رطل من الروبيان الكبير (انظر الملاحظة 1  مقشر، بذيل 

1/4 كوب بقدونس طازج مفروم

3 ملاعق عصير ليمون 

الطريقة 

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضيف زيت الزيتون ونُذوب الزبدة معاً، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه لمدة دقيقة

ثم نضيف الملح والفلفل الأسود، ونقوم بخفض الحرارة حتى يُغلى المزيج، قم  بتقليل الماء إلى النصف 

نضيف الروبيان إلى المقلاة ونقلبه لمدة 2-4 دقائق حتى يتحول الروبيان إلى اللون الوردي، قم بسكب عصير الليمون والبقدونس المفروم مع التقليب حتى يتغطى بالكامل

قدميه مع معكرونة من اختيارك أو الأرز المطهو على البخار أو البطاطس المهروسة، تناول معه بعض الخبز الفرنسي المقرمش لتغمس في صلصة الليمون

الملاحظة 

يمكنك استخدام الروبيان الطازج أو المجمد، ومع ذلك سوف تحتاج إلى إزالة الأصداف والحفاظ على ذيول، لذلك ستكون المهمة أسهل إذا كنت تستخدم الروبيان الطازج وقتها.