طريقة عمل القهوة التركية بشكلها التقليدي

هل ترغب في تعلم كيفية طريقة القهوة التركية التقليدية؟ إنه مشروب فريد من نوعه من طريقة الطهي إلى كيفية تقديمه والاستمتاع به. ستحب رائحة القهوة التي تنتشر في منزلك عند صنع وصفة القهوة التركية السهلة

المقادير 

2 فنجان ماء 

4 ملاعق صغيرة قهوة تركية

الطريقة 

قم بمعيار الماء بكوب قهوة صغير، استخدم فنجان صغير من الماء لشخص واحد، وفنجانين لشخصين، صبها مباشرة في إبريق صغير يسمى "الكنكة" 

قياس البن المطحون: النسبة المطلوبة للقوام المطلوب هي 1: 2، مما يعني 1 فنجان قهوة من الماء البارد و 2 ملعقة صغيرة من البن المطحون، ثم أضف البن المطحون في كنكة القهوة

اخلطي القهوة والماء: باستخدام ملعقة صغيرة، اخلطي البن المطحون مع الماء البارد في كنكة القهوة التركي بلطف حتى تمتزج جيداً. إذا كنت تريد قهوتك حلوة، أضف السكر مع القهوة والماء

ضع كنكة القهوة على نار خفيفة واتركه يطهى لفترة مع التحريك برفق عدة مرات. عندما يكون على وشك الغليان وترتفع الرغوة، اغلق النار واستخدم ملعقة صغيرة لتضع بعض من الرغوة في كل فنجان قهوة تركي

ضع القدر على نار متوسطة واتركه يرتفع ثم أزله عندما يبدأ في الغليان، ثم شارك القهوة في الفناجين، وبالعافيـــــة!